Hallo mijn naam is Yupin Schuurman,

Ik ben van Thaise afkomst, geboren op 18-12-1968 in Kamphaeng Phet. Ik hou van koken en heb van huis uit van mijn moeder Authentiek Thais leren koken. Op jonge leeftijd ben ik verhuisd naar Bangkok om te gaan werken, je kon mij terugvinden op de straat waar ik Thaise gerechten verkocht.

Al snel had ik de behoefte aan meer uitdaging en ben ik als kok voor een Thais Restaurant gaan werken waar ik veel ervaring heb opgedaan.

10 Jaar geleden heb ik mijn man Sjaak Schuurman leren kennen met wie ik gelukkig getrouwd ben.

2 Jaar later ben ik naar Nederland gekomen en inmiddels woon ik hier al 8 Jaar. Na jaren van hard werken en kennis opdoen is mijn grote Droom uitgekomen en ben ik de trotse oprichter en eigenaresse van Aimchit FoodTruck, waar ik heerlijke verse Thaise maaltijden en snacks uit serveer.